Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere, mutfakta biraz zaman geçirmekten ve harika bir lezzet deneyiminden bahsetmek istiyorum. Evinizdeki sıradan muffinleri unutun ve yerlerini alması için limonlu haşhaşlı muffinlere yer açın! Bu muhteşem tatlılar, limonun ferahlatıcı aromasını ve haşhaş tohumlarının hafifçe çıtır çıtır dokusunu bir araya getiriyor. Bir dilim alınca damaklarınıza yayılan bu eşsiz lezzet, sizi mutluluktan uçuracak. Hazırsanız, sizi bu lezzetli maceraya davet ediyorum!
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın ve muffin tepsisini yağlayın veya muffin kağıtları yerleştirin.
- Bir karıştırma kabında un, şeker, limon kabuğu rendesi, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Karışımı iyice karıştırın.
- Başka bir kapta süt, limon suyu, zeytinyağı ve yumurtaları çırpın. Karışımı, kuru malzemelere ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Kalıpları yaklaşık üçte biri kadar doldurun, çünkü muffinler kabaracaklar.
- Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Muffinleri fırından çıkarın ve 5 dakika kadar kalıplarda soğumaya bırakın. Ardından muffinleri tepsiden çıkarın ve tamamen soğumaları için tel bir rafa yerleştirin.
- Soğuyan muffinleri isteğe bağlı olarak pudra şekeri,Krem Şanti veya limonlu glazür ile süsleyebilirsiniz.
Bu tariften yaklaşık 12 muffin elde edebilirsiniz. Limonlu haşhaşlı muffinleriniz servise hazır! Afiyet olsun!
